Lamm

Mit der Natur als Vorbild werden nur entsprechend biologische Futtermittel verwendet. Zusätzlich zu den hervorragenden Haltungsbedingungen ist das Fleisch unserer BIO-LeitenLämmer dadurch einzigartig schmackhaft.
Zart, fein marmoriert, unverwechselbare Würze – und das bei wenig Fett und wenig Cholesterin.

Lammfleisch ist fettarm und enthält unter anderem wichtige Mineralstoffe und Vitamine:
Eisen, Zink und Niacin – wertvoll für Zell- und Blutbildung, Stärkung der Abwehrkräfte, Energiegewinnung sowie Regeneration des Nervensystems.
Und Vitamine A, C, D, K und die der B-Gruppe wie B12 – unverzichtbar für Knochenaufbau und Stoffwechsel.

Weil Frische über Qualität bestimmt.

Erfragen Sie unseren nächsten Frischfleisch-Liefertermin hier.
(ca. alle 1-2 Wochen.)

Wir beraten Sie gerne über die Auswahl der Edelteile oder die verschiedenen Zubereitungsarten.
P.S.: Bei der Zerlegung des Lammfleisches können auch individuelle Wünsche
berücksichtigt werden – kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail oder telefonisch.

Saft

Von der Hirschbirne bis zum Gravensteiner Apfel wird auf unserer Streuobstwiese gepflückt, geerntet und gesammelt. Das Besondere: Alle unsere Säfte enthalten nur den natürlichen Fruchtzucker, den sie selbst mitbringen. Sonst nichts. Unsere leckeren Natursäfte gibt’s zu unseren Hofladen-Öffnungszeiten oder auf Voranmeldung.

Streuobstwiesensaft

BIO Säfte	Menge	Preis ab Hof
BIO Hirschbirnensaft	0,25 Liter	€ 2,20
BIO Hirschbirnensaft	0,75 Liter	€ 4,90
BIO Schneiderbirnensaft	0,75 Liter	€ 4,90
BIO Apfelsaft naturtrüb	1 Liter	€ 1,80
BIO Birnensaft g’spritzt	0,5 Liter	€ 2,00

Kräutersirupe

Kräutersirup	Menge	Preis ab Hof
Minze & Melisse Sirup	0,5 Liter	€ 6,50
Brennnesselsirup	0,5 Liter	€ 6,50
Brennnesselsirup	0,35 Liter	€ 5,50
Schafgarbensirup	0,35 Liter	€ 5,50
Lindenblütensirup	0,35 Liter	€ 5,50

Kräuter

Die Wald- und Wiesenkräuter, die rund um uns aus dem Boden sprießen nicht zu nutzen, erschien uns als pure Verschwendung. Neben den Kräutern im hauseigenen Garten werden deshalb auch die Kräuter von Wald & Wiese fleißig gepflückt und weiterverarbeitet.

Getrocknete Wiesenkräuter, Schafgarben-Salz, Veilchen-Sirup oder Brennnessel-Tees sind einige Beispiele für die Endergebnisse der Produkte.

Je nach Saison und auch Jahr unterscheidet sich das Sortiment stark. Wir versuchen jedoch Ihnen eine immer aktuelle Auflistung der derzeitigen Produkte zur Verfügung zu stellen.

Kräuterprodukte

Kräutersalz	Menge	Preis ab Hof
Gartenkräutersalz	50 Gramm	€ 4,00
Brennesselsalz	50 Gramm	€ 4,00
Chili-Kapuzinerkressesalz	50 Gramm	€ 4,00

Kräutertee

Kräuter- Früchteteemischungen	Menge	Preis ab Hof
Wohlfühltee	30 Gramm	€ 3,90
Winterzaubertee	30 Gramm	€ 3,90